plats

Galette d'épinard au jambon dinde-amande

PLATS

Par kellia

ingrédients préparation pour 6 galettes environ 250 g d'épinards hachés 200 g de fromage rapé 2 cuil à soupe de fromage frais sel, poivre, cumin 6 tranches de jambon dinde 2 oeufs 2 cuil à soupe de chapelure un bol de purée pour la panure: 1 oeuf, 200...

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Roulé de viande de boeuf

PLATS

Par kellia

INGREDIENTS 500 g de viande de boeuf hachée 3 Oeufs durs 200 g de fromage rapé sel, poivre,safran Dans un saladier mélanger la viande hachée au fromage rapé, saler, poivrer ajouter le safran . Bien mélanger et vérifier le sel. Etaler la viande pour obtenir...

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TAJINE DE POULET A LA MENTHE

PLATS

Par kellia

5 à 6 pilons de poulet 1 demi bouquet de menthe 2 oignons 1 demi c à c de safran 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c de gingembre 2 c à s de coriandre 1 baton de cannelle sel, poivre Enlever la peau des pilons de poulet. Emincer les oignons, la menthe et...

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ENVELOPPE DE POMMES DE TERRE A LA VIANDE HACHEE

PLATS

Par kellia

500g de viande hachée 2 grosse pommes de terre 1 demi bouquet de persil 2 branche de menthe fraîche 1oignon 1poivron rouge et vert cuil à soupe de fromage rapée 1 kubor sel, poivre, cumin 1 oeuf 4 cuil à soupe d'huile d'olive 15 cure dents environ A l'aide...

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CHAKCHOUKA TUNISIEN (merguez)

PLATS

Par kellia

4 merguez 2 oeufs 2 de tomate concentré paprika 1 cuil d'harissa ou 1 piment émincé poivre oignon persil pour la deco 2 cuil d'huile d'olive 1 petite gousse d'ail tabel caroui (épice tunisienne) ou ras el hanout sel Dans un premier temps, il faut faire...

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FRICASSE TUNISIEN

PLATS

Par kellia

Pour la pâte: 1Kg de farine (reserver 100g) 1 cube de levure de boulangerie 2 Càs de sucre 1 demi càc de sel 1demi verre d'huile vegétale 1 oeuf Garniture: 2 poivrons 1 grosse tomate olives noires 2 oeufs 1 boite de thon naturel 2 grosses pommes de terre...

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BROCHETTE DE CREVETTES AUX GRAINES DE SESAME

PLATS

Par kellia

5OO g de grosses crevettes décortiquées 4 cuil à soupe de farine 1 oeuf légèrement battu 2 tasse de chapelure & tasse de graine de sésame huile pour la friture 1 poivron Tomate cerise ou tomate couper en quartier 10 à 15 batonnet de brochettes Passer...

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