entree

Kadaif saumon et rouleaux de kadaif à la dinde

ENTREE

Par kellia

250 g de Kadaif 25g de beurre rillette de saumon ou thon(GARNITURE aux choix) saumon fumé pour la déco et ciboulette pour des rouleux de saucisses à la dinde 250 g de Kadaif 25g de beurre 3 saucisses à la dinde ou autres. Préchauffer le four à 220 °....

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VERRINE A L'AVOCAT/TAPENADE

ENTREE

Par kellia

3 avocats bien mûrs 1 càs de jus de citron 10 g de tapenade 1 càc de pesto Raisin, ciboulette et olive noire,pour la déco 1 càc d'huile d'olive Sel, poivre, cumin Dans un saladier, écraser les avocats, ajouter la tapenade,le pesto, le jus de citron, la...

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TOAST DE KADAIF

ENTREE

Par kellia

250 g de Kadaif 25g de beurre 200 g de viande hachée (GARNITURE aux choix) 1 oignon 1 càs d'huile d'olivie 1 cà s de fromage boursin sel poivre 100 g de fromage rapé Préchauffer le four à 220 °. Faire fondre le beurre. Prendre une grande bande de Kadaif,...

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CORNETS RILLETTE DE SAUMON

ENTREE

Par kellia

1 pâte brisée 1 boîte de rillette de saumon ou thon 1 boîte de fromage et fines herbes 1 poivron confit 5 branches d'aneth graine de nigelle ou sésame pour la déco 1 oeuf pour deco environ 20 g beurre pour les cones en alu des cornets en alu Il est possible...

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Slata Mechouia

ENTREE

Par kellia

3 TOMATES 3 POIVRONS VERTS 3 PIMENTS ( fort ou doux) 1 OIGNON 1 GOUSSE D'AIL HUILE D'OLIVE 1à s de carvi, sel poivre En langue arabe méchouia veut dire grillée Laver les légumes et les faire griller : au four position grill à 250° pendant environ 10 à...

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SALADE TUNISIENNE

ENTREE

Par kellia

1 concombre 1 oignon 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge sel, poivre, huile d'olive 4 à 5 branches de coriandre et de menthe 2 oeufs durs et quelques olives noires pour la décoration 3 c à s de jus de citron Préparation de la salade Vider les tomates,le...

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Tajine tunisien au thon

ENTREE

Par kellia

6 oeufs 1 bouquet de persil 1 oignon 1 boite de thon 3 grosses pommes de terre 3 càs d'huile d'olive 4 vache kiri 3 c à s de fromage rapée epices: Ras el ranout, safran, sel,poivre,curcumin Dans une petite casserole, couper l'oignon en petit morceau et...

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BRICKS ROULEES

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Par Les recettes de Sonia

I NGREDIENTS: pour 6 bricks 12 feuilles de brick ( 2 brick pour 1 BRICK FORMES ESCARGOT) 500 g de viande de boeuf ( ou poulet ou thon au choix) 5 cuil à soupe de persil plat haché 5 cuil à soupe de coriandre haché 1 gros oignon 6 carré fromage pour hamburger...

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