Sur ce blog il y a plusieurs recettes tunisienne ou encore d'autre recette cuisiné à ma façon...
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500 g de semoule très fine 1 c à café de sel 1 bol de mélange d'huile / beurre Le msemmen (ou encore Rghayef dans les villes impériales du Maroc, Maârek en Algerie et environs) est un carré de pâte très finement étalée, huilée et repliée plusieurs fois,...
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3 TOMATES 3 POIVRONS VERTS 3 PIMENTS ( fort ou doux) 1 OIGNON 1 GOUSSE D'AIL HUILE D'OLIVE 1à s de carvi, sel poivre En langue arabe méchouia veut dire grillée Laver les légumes et les faire griller : au four position grill à 250° pendant environ 10 à...
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1 concombre 1 oignon 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge sel, poivre, huile d'olive 4 à 5 branches de coriandre et de menthe 2 oeufs durs et quelques olives noires pour la décoration 3 c à s de jus de citron Préparation de la salade Vider les tomates,le...
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250g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre 1 demi pot de crème de speculoos 20 g chocolat en poudre pour la décoration Café trés fort environ 24 biscuits à la cuillère Mélange n°1 Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en en neige et réserver....
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4 oeufs 150 G DE FARINE 150 G DE SUCRE 1 TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR 1 PETIT POT DE NUTELLA 1 DEMI POT DE SPECULOS 1 c a s DE SUCRE GLACE faire chauffer le four à 180° etape 1 Dans un saladier, Monter les blancs d'oeuf en neige. etape 2 Dans un 2ème saladier...
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6 oeufs 1 bouquet de persil 1 oignon 1 boite de thon 3 grosses pommes de terre 3 càs d'huile d'olive 4 vache kiri 3 c à s de fromage rapée epices: Ras el ranout, safran, sel,poivre,curcumin Dans une petite casserole, couper l'oignon en petit morceau et...
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500 g de farine 30 g de levure de boulanger 2 oeufs 100 g de beurre 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 15 à 20 cl de lait sel Nutella Préparation: Delayer dans de l'eau tiède. Mélanger tous les ingredients ( à la machine à pain ou à la main) jusqu'a...
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5 à 6 pilons de poulet 1 demi bouquet de menthe 2 oignons 1 demi c à c de safran 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c de gingembre 2 c à s de coriandre 1 baton de cannelle sel, poivre Enlever la peau des pilons de poulet. Emincer les oignons, la menthe et...
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500 g de sucre en poudre 500 g amande decortiquées, 4 blanc d'oeufs 4 cuil a soupe d'eau de rose Chapelure 2 cuillere a soupe. Pour le glacage: 2 blancs d'oeufs 200 g de sucre farine Dans une grande casserole , porter l'eau a ébulition. Peler les amandes,...
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POUR UNE VINGTAINE DE PIECES ENVIRON 200g de beurre en petits morceaux 50 g de cacao en pourdre 44Og de sucre roux 2 oeufs 225 de farine 200g de chocolat noir fondu 1 cs d'huile végétale 3 càs de fleur d'oranger 50 g de noix de coco pour la garniture...
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