Bagels

PAINS & VIENNOISERIES

Par kellia

Ingrédients (pour 12 gros bagels ou 24 petits) : 750 g de farine 2 c à c de levure de boulanger sèche 4 c à c de sel 380 ml d 'eau (38 CL) 3 c à s de miel ou de sirop de malt 30 ml d' huile (3cl) Pour le pochage 2 à 3 litres d'eau 1 à s de cassonade Une...

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Galette d'épinard au jambon dinde-amande

PLATS

Par kellia

ingrédients préparation pour 6 galettes environ 250 g d'épinards hachés 200 g de fromage rapé 2 cuil à soupe de fromage frais sel, poivre, cumin 6 tranches de jambon dinde 2 oeufs 2 cuil à soupe de chapelure un bol de purée pour la panure: 1 oeuf, 200...

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Roulé de viande de boeuf

PLATS

Par kellia

INGREDIENTS 500 g de viande de boeuf hachée 3 Oeufs durs 200 g de fromage rapé sel, poivre,safran Dans un saladier mélanger la viande hachée au fromage rapé, saler, poivrer ajouter le safran . Bien mélanger et vérifier le sel. Etaler la viande pour obtenir...

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